Организация питания воспитанников МБДОУ, в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ,соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях (СанПиН 2.4.1.3049-13, утверждённые Постановлением от 15 мая 2013 г. №26).
Организация питания в ДОУ проводится в соответствии с договором , заключенным между муниципальным бюджетным дошкольным образовательным учреждением г. Шахты Ростовской области «Детский сад № 36» в лице заведующего Н.Ю. Астаховой (Заказчик) и Обществом с ограниченной ответственностью «Общепит-Юг» в лице директора С.Н.Полупанова (Исполнитель).
Исполнитель организовывает питание путем предоставления готовых блюд, на основании согласованного с Заказчиком Примерного 2-х недельного меню, разработанного Исполнителем с соблюдением СанПиН 2.4.1.3049-13 в соответствии с режимом дня каждой возрастной группы и графиком питания.
График питания
|
Наименование поставки |
Время поставки/ передачи |
|
Завтрак |
С 8.00 до 8.20. |
|
Второй завтрак |
С 900 до 9.30 |
|
Обед |
С 11.00 до 11.30 |
|
Полдник |
С 14.30 до 15.00 |
|
Ужин |
17.30 до 18.00 |
Качество.
1. Услуги оказываются в соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологического законодательства, с требованиями государственных стандартов Российской Федерации, Технических регламентов Таможенного союза и Технического задания
2. Ежедневно Исполнителем предоставляются надлежащим образом оформленные сопроводительные документы, в том числе: ежедневное меню для организации питания - 1 экземпляр, акт о реализации готовых блюд и кулинарных изделий- 1 экземпляр.
Исполнителем используется примерное 10-ти дневное меню, рассчитанное на 2 недели, с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания для двух возрастных категорий с 1,5 лет до 7 лет.
На основании примерного 10-ти дневного меню ежедневно составляется меню - требование установленного образца, с указанием выхода блюд для детей дошкольного возраста.
Проводится круглогодичная искусственная С-витаминизация готовых блюд.
Расчеты и оценку использованного на одного ребенка среднесуточного набора продуктов питания проводится 1 раз в 10 дней. По результатам оценки, при необходимости, проводится коррекция питания в следующей 10-ти дневке.
Рациональное питание - залог здоровья
Рациональное питание детей дошкольного возраста - необходимое условие их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Дети находятся в дошкольном учреждении 12 часов и их питание, в основном, обеспечивается именно в детском саду. Поэтому от того, насколько правильно организовано питание в ДОУ, во многом зависит здоровье и развитие дошкольников.
Основным принципом правильного питания дошкольников должно служить максимальное разнообразие пищевых рационов. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов - мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить малышей всеми необходимыми им пищевыми веществами.
Факторы, определяющие соответствие питания принципам здорового образа жизни и гигиены питания в организованной форме, следующие:
- состав продуктов питания,
- их качество и количество,
- режим и организация.
Требования и порядок сдачи – приемки оказанных услуг.
1. Заказчик проводит приемку предоставленного питания незамедлительно, в соответствии с графиком питания. В случае соответствия предоставленного питания Меню, согласованному заказчиком и спецификации. Заказчик подписывает предоставленные Исполнителем одновременно с партией питания, сопроводительные документы, указанные в п.3.2. настоящего договора. В случае выявления несоответствия, Заказчик требует от Исполнителя незамедлительного устранения выявленных нарушений.
2. Подекадно, каждые 10 дней, по факту оказания услуг, Сторонами на основании актов о реализации готовых блюд и кулинарных изделий подписывается акт приемки оказанных услуг, в соответствии с которым Заказчиком производятся расчеты с Исполнителем за фактически оказанные услуги.
3. В течение 1 рабочего дня после получения акта приема оказанных услуг Заказчик обязан произвести приемку оказанных услуг. Заказчик вправе в случае наличия недостатков в представленном Исполнителем акте приемки оказанных услуг представить Исполнителю мотивированный отказ от его подписания и потребовать немедленного устранения выявленных недостатков.
.4. В случае наличия недостатков Исполнитель обязуется устранить их немедленно с момента получения соответствующих претензий от Заказчика.
5. Услуги считаются оказанными с момента подписания Сторонами акта приемки оказанных услуг.
